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Canelones rellenos de carne…

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Canelones rellenos de carne...  dans Carne canelones1Los canelones de carne son una deliciosa pasta, que se puede rellenar con diversos ingredientes como pollo, carne o un exquisito pure de verduras. Se hacen al horno con una salsa casera de tomate fresco si es el caso o con algunas especiales salsas para carnes que le den un excelente sabor al relleno de la pasta.

Este plato de origen italiano se puede servir con una ensalada verde y pan italiano crujiente o baguette, si lo desea.

Ahora conozcamos como se prepara esta receta para 6 comensales.

 

Ingredientes: 

  •  2 cucharadas de aceite de oliva
  • 4 cucharadas o 50 grs. de mantequilla
  • 1 cebolla grande ybien picada
  • 2 dientes de ajo bien machacados
  • 500 grs de carne molida
  • 2 tomates bien picados
  • 450 grs de espinaca
  • Albahaca seca
  • Pimienta negra
  • 18 pastas de canelones
  • 500 grs de salsa de queso

Preparación:

  •  Empiece por precalentar el horno a unos 200 grados centigrados, mientras tanto vaya preparando un sarten con aceite en donde va a sofreir la cebolla y el ajo entre 3 a 4 minutos.
  • Al sarten añada la carne molida y dejela dorar. También añada los tomates, la espinaca, la albahaca ylos condimentos que éste utiliuzando. Tape el sarten y deje que se cocine a fuego lento por 15 minutos.
  • Retire la tapa del sarten y deje cocinando otros 5 minutos hasta que la mezcla espese.
  • Al terminar de cocinar el relleno comience a rellenar la pasta de los canelones con una cuchara sin dejar la salsa por fuera.
  • Tome un molde y esparza en él mantequilla, en el molde usted va a poner los canelones rellenos para luego llevarlos al horno.
  • Vaya calentando a fuego lento la salsa de queso que posteriormente irá sobre los canelones dorados.
  • Cocine los canelones en el horno por al menos de 30 a 35 minutos
  • Ahora a disfrutar de esta delicia italiana, acompañe con una ensalada verde y el pan que sea de su preferencia. 
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